Région: Macedon Ranges dans l'état de Victoria
Vigneron: Etienne Mangier
Cépage: Pinot Noir
Etienne Mangier, jurassien un Master d’Œnologie en poche part commencer sa carrière à Sauternes. La-bas, l’importance du respect pour le vignoble s'est consolidé, il décide donc de voyager pour en découvrir plus. Sa passion, l’amène à travailler dans des pays tels que l'Afrique du Sud, l’Amérique du nord, et enfin l’Australie! Où il a immigré définitivement en 2010.
Etienne a créé North Wine en 2013 après avoir découvert un vignoble dans la région de mecedon Ranges, caché sur une pente orientée nord sur le Mont Macedon. Sa philosophie en matière de vinification est simple. Le vin doit refléter son terroir, avec peu d'intervention de la vendange à la bouteille. Aucun de ces vins ne contiennent d'additifs, et il n'utilise aucun produit chimique de la culture de la vigne à la mise en bouteille (pas de SO2 ajouté). Etienne croit en le terme "vin vivant" - un vin avec du caractère, pas parfait mais avec une grande intensité.
